隨著北京匯賢學(xué)校的發(fā)展壯大，本學(xué)期，北京市匯賢學(xué)校在校的師生人數(shù)已達(dá)到了700余人，包括600余名學(xué)生和150余名員工。為此，學(xué)校在暑假期間將廚房的硬件設(shè)備、人員配置、食材供應(yīng)和餐品種類等都進(jìn)行了優(yōu)化升級，以滿足更多孩子的餐飲需要，為師生提供安全、健康、營養(yǎng)、美味的多樣化美食，悉心提升餐食品質(zhì)，更好地迎接北京市匯賢學(xué)校開學(xué)季。

　　為了護(hù)航“開學(xué)第一餐”，進(jìn)一步保障北京市匯賢學(xué)校餐飲的營養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全，營造更干凈、文明的就餐環(huán)境，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子對食堂進(jìn)行了全方位的檢查與準(zhǔn)備，確保食材、設(shè)施和環(huán)境都符合新學(xué)期食堂開工的標(biāo)準(zhǔn)。

　　北京市匯賢學(xué)校設(shè)備改造

　　北京市匯賢學(xué)校食堂在嚴(yán)格遵守教委消防安全保障要求的前提下，升級增加了多種廚房設(shè)備，如增加了電爐灶、電餅鐺、電蒸箱、冰箱、冰柜、消毒柜等，改進(jìn)了打餐窗口，分設(shè)普通窗口、素食窗口、清真窗口、主食窗口、湯品及水果窗口等。

　　北京市匯賢學(xué)校人員配置

　　本學(xué)期，北京市匯賢學(xué)校食堂在2名主廚的基礎(chǔ)工作上，增加2名廚師，配置1名營養(yǎng)師，增加多名配菜及清潔人員，餐廳共有13人工作。

　　增加了一位西餐廚師，專門做西餐供應(yīng)，增加面點、甜點等種類；增加了一位專門做素食的廚師，保障素菜多種類的供應(yīng)；清真食品也保證每餐有一個肉食供應(yīng)。配置一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師持有營養(yǎng)師證，監(jiān)督制定每天三餐的營養(yǎng)搭配。

　　匯賢學(xué)校食材品質(zhì)

　　學(xué)校財務(wù)部聯(lián)合膳食委員會一起監(jiān)督食堂庫房，從供貨源頭保證優(yōu)質(zhì)食材的供應(yīng)，保證蔬菜、肉類、調(diào)料、水果、加餐等貨源的新鮮品質(zhì)和安全健康。

　　根據(jù)膳食委員會教師代表、學(xué)生代表和家長代表的意見，食堂開設(shè)了主食、素食、清真多個窗口，早中餐增加西餐餐品，同時，增加了優(yōu)質(zhì)合作機(jī)構(gòu)：三益真公司每周變換種類提供面點（三益真是給高端餐廳供主食的機(jī)構(gòu)，比如：金鼎軒、慶豐包子、漢拿山、李先生、田老師、阿泰包子等等）。

　　學(xué)校自建立伊始，便從老師們自身做起，對學(xué)生進(jìn)行節(jié)約糧食專項教育，學(xué)生用餐前念誦《餐前感恩詞》，銘記要珍惜糧食，師生按需取餐，杜絕餐飲浪費(fèi)，切實踐行光盤行動。

　　北京市匯賢學(xué)校食堂將持續(xù)不斷地以保障學(xué)生身體健康為出發(fā)點，提升營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，結(jié)合不同學(xué)齡段學(xué)生的成長發(fā)育特點，注重營養(yǎng)搭配和口味需求，科學(xué)合理搭配餐食，讓學(xué)生“吃得飽”、“吃得好”、“吃得健康”，全力為學(xué)生提供營養(yǎng)豐富、安全新鮮的菜品，落實好師生同餐制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，推動食堂全面優(yōu)化升級。

　　目前匯賢學(xué)校各年級插班生招生報名進(jìn)行中，部分年級有少量的插班生名額，具體學(xué)校招生信息可查看>>>

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