酒店管理專業

　　本專業培養具有較高文化基礎知識和道德素養、較深酒店經營和管理專業知識和較強專業技能，具有良好的職業個性和創新能力的應用型高、中級管理和技術人才。

　　主干課程：酒店管理基礎、前廳部經營與管理、客房部經營與管理、餐飲經營與管理、現代酒店管理、酒店人力資源管理、酒店信息系統實務與管理、酒店物品藝術賞析、酒店市場營銷、酒店督導與管理、酒店財務管理、酒店開業籌備，其中省級精品課程達到4門，校級精品課程8門。

　　就業去向：酒店業的興盛為專業建設及就業開拓了廣闊的市場空間，學院擁有的國內外50余家高星級酒店構成的專業網絡，為實習、就業提供了暢通的渠道。

　　學校簡介

　　青島酒店管理職業技術學院是一所省屬全日制大專層次公辦普通高等學校，辦學歷史始于1945年，有著60多年職業教育的豐富經驗。學院現設旅游與酒店管理學院、酒店工程學院、烹飪學院、工商管理學院、信息工程技術學院、藝術學院、基礎教學部、成人教育學院等8個二級院部，共41個專業，招收應屆高中畢業生及中職對口升學高職生。現有來自國內29個省、市、自治區以及新加坡、韓國、菲律賓等周邊國家的全日制在校生1萬多人。

　　學院地處美麗海濱城市青島的嶗山風景區，占地近800畝，建筑面積約24萬平方米，規劃合理、布局宏偉、設計新穎、建筑獨特、景色秀麗、環境幽雅、教育教學、辦公、生活服務及娛樂設施設備齊全，學院是一個別具特色的現代化大學校區。

　　學院堅持“專業領先，就業導向，產教結合，品牌制勝”的辦學方針，弘揚具有現代文明特色的“微笑文化”，秉承“勤、真、靈、雅”(勤以勵行、真以明德、靈以益智、雅以修身)的校訓和“愛心、實力、責任”的校風，強化校企合作與國際交流，創新人才培養模式，逐步構建為開放式、國際化、特色鮮明的高品質職業學院。

　　學院秉承開放辦學的思路，積極加強國際交流與合作，充分發掘和努力引進國外優質教育資源，不斷拓寬國際教育合作領域，適時推出各種教育和培訓項目，國際教育交流與合作取得了長足發展和可喜成果。先后與瑞士、美國、法國、德國、新加坡、韓國以及我國的香港、澳門等國家和地區的高等教育機構和行業組織建立了廣泛的聯系，開辦國際合作教育項目10余個，形成了本地優質教育資源國外輸出、國外優質教育資源引進的高層次教育國際交流格局。

　　學院建立了立足山東、面向全國、輻射國際以及以酒店服務業、工商管理為主導，廣泛滲透IT業、營銷業、金融業、廣告業、物流業等眾多產業領域的龐大就業網絡,探索出“就業指導、崗位推薦、追蹤服務”的就業工作模式，就業率與就業質量一直深受學生、家長、用人單位的好評。

　　目前，學院有多個省級示范專業、省級特色專業;多門國家級和省級精品課程。1個省級重點實驗實訓室、9個類別的職業技能培訓和鑒定基地。近年來，學院全面實施內涵發展戰略，不斷強化辦學特色，努力提高辦學質量和水平，打造高職教育品牌，在人才培養、專業建設、招生就業等方面取得了顯著成績，實現了學院的又好又快發展。學院保持了省級精神文明單位的稱號，先后榮獲了山東省職業教育先進單位、中國商業職業教育先進單位等稱號，以“雙優”的成績通過了山東省高職高專人才培養工作水平評估、德育與校園文明建設工作檢查評估，特別是學院開創的“三位一體”的人才培養模式和“兩點三全一融合”的特色德育模式，得到了評估專家和社會各界的一致好評和普遍贊譽。