酒店管理專業

　　培養適應我國飯店業發展需要的，掌握系統扎實的飯店管理專業基礎知識，飯店服務與管理實踐技能，具備較高的職業綜合素養的中高級技能型、應用型專門人才。

　　本專業依托省內大型知名酒店(國際集團)，主要開設課程有：飯店管理、飯店英語、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店房務管理、飯店信息管理系統、飯店營銷策劃、飯店人力資源管理、飯店休閑與康樂管理、酒水經營、宴席設計等。

　　學生畢業后能夠勝任高星級酒店的相關崗位的管理等實際工作。本專業高度重視與社會用人單位聯絡溝通，積極并成功地推薦了畢業生就業，解決了學生后顧之憂，得到了多方的認可。

　　學校簡介

　　福建商業高等專科學校是省教育廳直屬的商科類普通高等學校，位于風景秀麗的福州市鼓樓區五鳳山下。其辦學淵源可追溯到創建于1906年的“福州青年會書院”。解放后，由私立福州青年會商業職業學校(青商)、福建省立高級商業職業學校(高商)、福州市立初級商業職業學校(市商)三校合并，后幾遷其址，幾易其名，1974年定名為福建省商業學校。1984年經國家教育部批準升格為高等專科學校。2006年，學校又與連江縣簽訂協議，在連江潘渡村規劃土地916.81畝作為學校新校區用地。

　　學校先后獲得中共中央宣傳部、團中央授予“社會實踐活動先進單位”，省人事廳授予“2004-2006年度福建省大中專畢業生就業工作先進集體”，省教育廳授予“福建省職業教育先進單位”、“高校后勤工作先進單位”等榮譽稱號。

　　2007年10月，學校獲得教育部高職高專院校人才培養工作水平評估優秀等級。2008年7月，被省教育廳、省發展和改革委員會和省財政廳確定為“福建省示范性高等職業院校”。

　　近幾年，在黨委書記校長郭銀土同志努力爭取和班子成員的積極配合下，學校共爭取到“中央財政與地方共建資金”5200萬元。有了資金的保障，學校各方面都取得了長足的進步。截止2008年12月底，學校在校生達到6535人，其中高職基地2096人。在冊固定資產1.3億元。

　　學校教學設施齊全，設備先進。擁有數字化校園網、數字圖書館，以及基礎實驗室，嵌入式實驗室、信息分析綜合實驗室、電算會計實驗室、電子商務實驗室等49間實驗(訓)室。

　　學校師結構合理，素質優良。現有教職員工355人。教學隊伍中，教授等正高職稱教師5人，副教授等副高職稱70人，享受國務院政府特殊津貼專家1名，新世紀百千萬人才工程省級人選1人，碩士生導師2名，碩士以上學位教師133人，其中博士5名(含在讀)，“雙師”素質教師83名。同時聘請外籍教師4名，以及 148名企事業單位中高級技術人員和管理人員擔任兼職教師。

　　目前，學校已形成了以財務會計、經濟貿易、市場營銷、工商管理等財經類專業為主，旅游、藝術、傳媒、電子信息、文化教育等專業協調發展的辦學格局。學校設有8系3部，即工商管理系、經濟貿易系、會計系、計算機系、旅游系、商務藝術系、外語系、新聞傳播系和思政部、基礎部、繼續教育部;有32個專業，分別為工商企業管理、經濟信息管理、物流管理、人力資源管理、物業管理、社區服務與管理、會計電算化、會計與審計、稅務(企業會計與稅務)、市場營銷、國際商務、國際貿易實務(國際物流與報關)、電子商務、連鎖經營管理、計算機應用技術、計算機網絡技術、嵌入式系統應用開發、軟件技術、旅游管理、會展策劃與管理、酒店管理(旅游與酒店管理)、旅游英語、裝潢藝術設計、廣告設計與制作、服裝設計、旅游工藝品設計與制作、新聞采編與制作、文秘、信息傳播與策劃、主持與播音、應用英語、應用日語等。近年來，學校還與西南交通大學、北京語言大學、東北財經大學等聯合辦學，開辦本科層次的網絡教育、函授教育。

　　學校十分重視教學與科研齊頭發展。學校主辦有國內外公開發行的學術刊物《福建商業高等專科學校學報》。學校教師主持或參與的各級、各類科研項目98項，其中省級3項，教育廳32項，在全國各級學術刊物上發表教研、科研論文700篇，出版專著11部，主編或參編教材37部，其中有3部教材獲獎。學校擁有2門省級精品專業，省級教學成果獎2項，8門省級精品課程，4門省級精品課程立項。

　　學校的人才培養工作成績斐然。學校升格至今，已為社會培養了三萬多名各類應用型商貿管理人才。隨著市場經濟的不斷深入，學校提出“為商界打造人才，為人才打造品牌”的口號，重視學生“出口”，突出實踐教學。畢業生以專業理論扎實、實踐能力強、職業道德好、合作意識強、適應工作快、發展后勁足等特點深受用人單位歡迎。據省人事廳統計，學校2006、2007、2008年畢業生年底就業率分別達：97.5%、95.9%、98.1%。2007年，獲得福建省高校畢業生就業工作評估檢查高職高專組第一名。

　　隨著經濟建設步伐的加快，教育改革的不斷深入，學校堅持“以人為本，質量為先”的原則，繼續深化改革、加快發展、提高質量，為培養高素質的應用型人才提供良好的環境，為建設海峽西岸經濟區打造更多的復合型、應用型的“新一代閩商”人才。