酒店管理專業要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。

　　大學酒店管理專業一般都會有旅游管理學、導游業務、導游基礎知識、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、中國旅游地理、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷等課程。學生畢業后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。

　　酒店管理專業是管理學下設的一個學科，除了管理學基礎知識，還要學一些與酒店業相關的科目，比如質量管理、酒店管理軟件、烹飪、禮儀等。

　　這個專業畢業后根據你學的成績和悟性，可以做酒店的中高級管理人員。

　　每個大學都有不同的科目設置

　　但有些是必備的：酒店管理，人力資源管理，市場營銷，旅游心理學，統計學，會計學，管理學，酒店英語，象形體禮儀，交往禮儀都是很輕松的課，而后的大學英語，高等數學，社會學、形式政策、體育、英語口語等都是公共的基礎課程，幾乎每個專業都要學習。

　　在當今社會學習酒店管理專業的人很吃香，酒店已經是人們出差、旅行生活中必備的消費場所。隨著全國酒店數量上的不斷增加，對于酒店管理上的人才也有著更多的需求，酒店管理人才上甚至出現了供不應求的狀況。