四川外語學院重慶南方翻譯學院是2001年經重慶市教委批準，由四川外語學院和重慶南方集團有限公司聯合創建的全日制本科高校，是全國首批按新機制、新模式舉辦的經教育部確認的獨立學院。

　　學院具備招收本科、專科及高職專科的多層次學歷教育資格，根據教育部有關規定，對學習期滿且成績合格的學生，頒發教育部認可的四川外語學院重慶南方翻譯學院全日制普通本科(專科)畢業證書。

　　按照國家有關規定，2008年秋季以后入學的獨立學院學生，凡符合學士學位授予條件的，均以獨立學院名稱頒發學士學位證書。2008年秋季以前入學的學生，符合學士學位授予條件的，遵循“老生老辦法”的原則。

　　學院現設有翻譯系、經貿系、管理系、亞歐語言系、國際文化交流系、藝術系、基礎部和現代教育技術中心等8個教學系(部)，開設英語、日語、德語、新聞學、國際經濟與貿易、工程管理、對外漢語、航空服務、房地產經營與估價、藝術設計、美術學、廣告學(平面廣告設計)、音樂表演等40個專業(方向)。

　　學院依托四川外語學院教學、科研的實力，利用學院一流的現代化教學手段，致力于培養通外語、精專業、重實踐的高素質復合型人才。

　　酒店管理 (本科類 )

　　本專業培養德、智、體、美全面發展，具有現代酒店管理與服務所需要的基礎理論與專門知識,具備扎實操作技能、酒店管理能力。

　　熟練掌握餐廳、客房、前廳、酒吧等部門服務技能，勝任酒店各部門管理和服務的現代酒店實際服務與管理工作的高素質應用型人才。

　　本專業畢業生主要面向旅游公司、星級酒店、餐飲集團和旅游接待服務等單位。