本文講述了酒店管理專業(yè)的基本信息及專業(yè)介紹，如酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置、就業(yè)方向、就業(yè)前景等，還包括開設(shè)酒店管理專業(yè)的院校名單。

酒店管理專業(yè)基本信息

學(xué)歷層次：專科

專業(yè)名稱：酒店管理

專業(yè)代碼：640106

所屬門類：旅游

所屬學(xué)科：旅游管理類

培養(yǎng)方向：財(cái)會(huì)、餐飲、導(dǎo)游、房務(wù)、韓語、會(huì)展、商務(wù)、涉外、營銷、高爾夫、智能化、旅游管理、涉外酒店、職業(yè)經(jīng)理、中外合作、旅游管理、茶藝與調(diào)酒、葡萄酒品鑒、營養(yǎng)與健康、國際酒店管理、涉外酒店管理、星級酒店管理、酒店服務(wù)與管理、空乘與地面服務(wù)、旅游與酒店管理

同一個(gè)專業(yè)不同大學(xué)其學(xué)習(xí)方向、開設(shè)課程等不盡相同，以下提供開設(shè)酒店管理專業(yè)的部分院校的專業(yè)介紹，僅供參考。具體信息以學(xué)校網(wǎng)站公布為準(zhǔn)。

天津職業(yè)技術(shù)師范大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹

本專業(yè)為旅游飯店業(yè)培養(yǎng)掌握旅游及飯店管理方面專業(yè)知識和基本理論，具有現(xiàn)代旅游飯店操作技能，懂得現(xiàn)代旅游飯店組織管理的中、高級應(yīng)用型人才和管理人才。

主要課程：經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游概論、飯店總論、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)及應(yīng)用、英語、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游人力資源開發(fā)、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店工程管理、飯店餐飲管理、飯店客務(wù)管理、飯店市場營銷等。

主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：前廳與客務(wù)技能訓(xùn)練、酒水技能訓(xùn)練、餐飲技能訓(xùn)練、禮儀形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等。

邯鄲學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有酒店管理方面的基本理論知識與基本技能，能在飯店、星級酒店等旅游企業(yè)從事基本的管理與服務(wù)的中級應(yīng)用性型人才。

知識培養(yǎng)與能力塑造：具有堅(jiān)定的政治方向，熱愛本職工作，樹立科學(xué)的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，具有全心全意為人民服務(wù)的精神，遵紀(jì)守法，具有良好的社會(huì)公德和職業(yè)道德；具備良好的心理素質(zhì)、個(gè)人品質(zhì)和敬業(yè)精神，具有良好的文化修養(yǎng)，具有理論聯(lián)系實(shí)際、實(shí)事求是、獨(dú)立思考、勇于進(jìn)取的科學(xué)態(tài)度和工作作風(fēng)；具備良好的酒店管理基礎(chǔ)理論知識和基本技能，熟悉酒店各部門的運(yùn)作與管理，能有效地組織各種酒店經(jīng)營活動(dòng)，熟練地開展對酒店各主要工作環(huán)節(jié)的計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)。

主要課程：管理學(xué)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店服務(wù)禮儀、酒店人力資源管理、酒店?duì)I銷與策劃、現(xiàn)代飯店管理、酒店英語、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西方飲食文化、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、調(diào)酒基礎(chǔ)等課程。

就業(yè)方向：從事飯店、星級酒店等旅游企業(yè)的管理與服務(wù)工作；也可從事其他相關(guān)行業(yè)及部門的客戶關(guān)系管理、市場營銷及人力資源管理等工作。

更對院校的酒店管理專業(yè)介紹請進(jìn)學(xué)校招生網(wǎng)站查詢。

2022酒店管理專業(yè)指數(shù)：

酒店管理專業(yè)高校畢業(yè)人數(shù)為34000-36000人，其中男29%、女71%，專業(yè)高校招生男女比例為文科66%、理科31%、文理綜合3%，近幾年本專業(yè)的就業(yè)率分別為2019（85%-90%）、2020（90%-95%）、2021（85%-90%）。

酒店管理專業(yè)相近專業(yè)：

旅游管理類、旅游管理、涉外旅游、導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理、景區(qū)開發(fā)與管理、會(huì)展策劃與管理、歷史文化旅游、旅游服務(wù)與管理、休閑服務(wù)與管理。

酒店管理專業(yè)優(yōu)勢院校

吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、桂林旅游高等專科學(xué)校、上海旅游高等專科學(xué)校、三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院、四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、天津海運(yùn)職業(yè)學(xué)院、海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川旅游學(xué)院。

2022開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)有：

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