山東外國語職業技術大學前身為山東外國語職業學院，2019年5月，教育部批準學校更名為“山東外國語職業技術大學”，為民辦全日制本科層次職業學校。山東外國語職業學院酒店管理專業為專科專業，面向山東省招生。

　　酒店管理專業介紹

　　山東外國語職業學院酒店管理專業學制三年，面向山東省考生招生，專業學費每年7800元。

　　培養目標

　　本專業培養適應餐飲管理與服務行業需要的德、智、體、美、勞等全面發展的，掌握餐飲基本理論知識及其管理技能，能夠在高星級酒店、中高檔餐館、酒吧等，從事基層管理與服務一線的高素質技能型人才。

　　主干課程

　　茶藝、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒店情景英語、咖啡與調酒技術(雙語)、食品營養與衛生、酒店市場營銷、酒店市場營銷、酒店人力資源。

　　師資力量酒店管理專業現有專兼職教師18人，其中高級技術職稱1人，講師4人，兼職教師比例30% ，碩士學位以上人員100%，師資結構較為合理。教師具有較高的政治、業務素質，均能勝任理論教學工作，并具有一定的實踐與科研技能，教學經驗豐富，為專業教學提供了有力的師資保證。

　　專業特色：訂單班人才培養

　　酒店管理專業訂單式人才培養突出的特點表現為校企雙方共同制定人才培養方案、企業資助學費，聯合培養，建立校內校外雙課堂，實施學校企業雙講師、理論實踐雙結合等。2012年開始，酒店管理專業正式引入訂單班培養模式，從“凈雅班”到“舜和班”，訂單式人才培養逐漸穩定并形成長效機制。