煙臺南山學院是由國家大型民營企業南山控股投資興辦、教育部批準的民辦性質的全日制普通本科院校，占地面積3028畝，開設75個本專科招生專業，在校生2萬余人。煙臺南山學院酒店管理專業為本科專業，面向山東省內符合條件的高考生招生。

　　專業招生概況

　　煙臺南山學院酒店管理專業開設于商學院，學制四年，面向山東省內普通高考文理科生、中職對口考生招生，專業學費每年12200元。中職對口考生可以通過單獨考試報考，普通高中文理科生通過高考統招報考。

　　2018年面向山東省招生，酒店管理專業面向中職生最低錄取分數線596分，面向普通文科生最低錄取分數線511分，理科生最低錄取分數線447分。

　　酒店管理專業介紹

　　本專業培養德、智、體、美全面發展，適應區域經濟社會發展需要，具有良好思想素質，熟悉我國酒店管理相關法律法規及國際慣例，掌握現代酒店管理基本理論和方法，具有較強的競爭能力、崗位適應能力、創新能力，能在各類酒店、餐飲企業及相關行業從事酒店經營、管理、服務的高素質應用型人才。

　　主要課程：酒店管理概論、旅游學概論、管理學、旅游經濟學、酒店服務禮儀、前廳客房運營管理、酒店市場營銷學、酒店交際英語、酒店服務心理學、酒店公共關系、餐飲經營與管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、康樂經營與管理等。

　　就業方向： 酒店管理是全球十大熱門行業之一，酒店管理人才市場供不應求。酒店管理專業學生畢業后可以在旅游行政管理部門、行業協會、旅行社、國內外高星級酒店、主題酒店、各類俱樂部、國際豪華游輪、各大連鎖餐飲集團、旅游交通企業、景區、會展中心等單位從事基層管理、行業管理、科研教學、導游、人力資源培訓、營銷公關、策劃及相關拓展類工作，就業前景非常廣闊。

　　資格證書：國餐飲業職業經理人資格證書、導游員資格證書、公共關系資格證、公共營養師、調酒師、茶藝師資格證書。