魯東大學作為二本院校，在山東省的錄取分數線也不算很低，根據近年來的招生計劃數據了解到，在2015年、2016年的招生中，魯東大學有專科專業的招生，但只是針對山東省內考生，針對外省考生沒有專科招生計劃。

　　根據歷年的招生數據顯示，在2015年的專科專業招生中，有旅游管理(文理兼收)、食藥用菌(僅理科)、國際經濟與貿易(中韓合作辦學)三個專業，這三個專業錄取分數線分別是：

　　旅游管理文科錄取分數線最低為510分，最高為544分;旅游管理理科錄取分數線最低為471分，最高為513分;

　　食藥用菌理科錄取分數線最低為465分，最高為506分;

　　國際經濟與貿易文科錄取分數線最低為435分;最高為506分;國際經濟與貿易理科錄取分數線最低為448分，最高為493分。

　　以上是魯東大學在2015年的專科專業招生信息。

　　魯東大學在2016年的招生計劃中，專科專業新增了園藝技術專業，只面向山東省理工科高考生。在2016年的專科錄取中，分數線較2015年普遍下降，平均錄取分數線在450分左右。

　　2020年魯東大學的專科招生計劃中，還新增了計劃外招生，開設了航空服務專業，面向全國高中生、技校生、職高生招生。未來就業面向全國各大機場、航空公司等企事業單位。