蘭州商學院長青學院成立于2001年，于2004年2月被教育部確認為甘肅省首批獨立學院，屬本科層次普通高等學校。學院面向全國招生，招生納入國家普通高校統招計劃。

　　長青學院始終堅持“厚基儲寬口徑、應用型、有特色”的培養目標，以教育教學質量為中心，充分利用現有的優質高等教育資源，在保持和發揮傳統財經類學科優勢的同時，積極發展和培育社會急需的應用學科，以一流的教師隊伍為依托，以完善的基礎設施為保障。

　　經過七年堅持不懈的努力，已經發展成為一所在校生近6300人，以本科教育為主體，管理學、應用經濟學為重點，多學科協調發展，甘肅一流、西部地區有重要地位、全國有一定影響的應用型商科類獨立學院。學院位于蘭州市城關區，占地153189平方米。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養目標：本專業培養能適應社會發展和地方經濟需要的，德、智、體、美全面發展的，具有現代酒店管理與服務所需要的基礎理論與專門知識，熟練掌握餐廳、客房、前廳、酒吧等部門服務技能，能從事現代酒店實際服務與管理工作的高素質技術應用型人才。

　　主要課程：酒店管理概論、現代酒店禮儀規范、酒店服務心理學、酒店專業英語、酒店服務質量管理、餐廳運行與管理、客房運行與管理、前廳運行與管理、調酒與酒吧管理、酒店市場營銷、酒店財務管理、酒店人力資源管理、中西餐知識、酒店安全管理等。

　　工作范圍：星級酒店前廳、餐飲、客房等部門的專業工作人員和基層管理者、旅游等相關服務行業基層工作人員。

　　授予學位：管理學學士。