廈門理工學院是一所與廈門經濟特區同時誕生，同步發展的省屬公立本科大學，實行省市共建，以廈門市為主領導的管理體制。

　　廈門理工學院現有在校學生(學員)14000余人。其中全日制本、專科生(含留學生)11000余人，成人教育學員3000余人。現有教職工近700人，其中中國工程院院士1人，長江學者特聘教授2人，副教授以上職稱的教師占專任教師的32.8%，碩博士學歷的教師占專任教師總數的70.8%。

　　學院現有思明和集美兩個校區。思明校區位于廈門島南端的蜂巢山麓，與鼓浪嶼隔海相望，毗鄰南普陀、廈門大學。集美校區位于集美文教區，占地1000余畝，已于2005年啟用;思明校區依山傍海、草木繁茂、恬靜雅致。集美校區現代化建筑群簇擁而立、氣勢磅礴、設施先進。

　　酒店管理(本科四年)

　　【培養目標】培養具有人文關懷和服務精神，熟悉國內外酒店、會展產業運營模式，掌握現代酒店、會展管理所需的知識、業務操作能力、互聯網思維、國際化視野的創意創業型經理人。

　　【主要課程】旅游概論、現代酒店管理、餐飲管理、世界酒店管理集團、休閑游憩概論、旅館開發及規劃、市場營銷學、人力資源管理、服務業品質管理、節慶活動與觀光、宴會與會議管理、餐旅活動企劃、會議與展覽規劃、創意學、美學、軟裝藝術、管理學、市場學、外語等。

　　【就業方向】政府部門、旅游院校、國際酒店連鎖、高鐵、郵輪、航空公司、旅行社、會展公司、行業協會等機構運營、咨詢、管理工作。