旅游業迅速發展的同時帶動了飯店行業的發展，如今國內飯店行業成長很快，已漸漸向國際進軍。究竟現在國際酒店管理行業怎么樣呢。育路高校招生網小編這里收集了一些相關信息。

　　商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代.是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。

　　20 世紀初，世界上最大的飯店業主出現在美國，他就是埃爾斯沃思·米爾頓· 斯塔特勒。 1908 年斯塔特勒在美國巴法羅建造了第一個由他親自設計并用他的名字命名的斯塔特勒飯店，該飯店是專為旅行者設計的，適應了市場的需求，創造了以一般平民所能負擔的價格條件，但確提供世界上最佳服務為目標的新型飯店，開創了飯店業發展的新時代。

　　斯塔特勒在飯店經營中有許多革新和措施：他按統一標準來管理他的飯店，不論你到波士頓、克利夫蘭，還是紐約、布法羅，只要住進斯塔特勒的飯店，標準化的服務都可以保證;他的飯店里設有通宵洗衣、自動冰水供應、消毒馬桶坐圈、送報上門等服務項目;講究經營藝術.注重提高服務水平，親自制定(斯塔特勒服務手冊).開創了現代飯店的先河。斯塔特勒的飯店經營思想和既科學合理又簡練適宜的經營管理方法，如“飯店經營第一是地點，第二是地點，第三還是地點”等，至今對飯店業仍大有啟迪，對現代飯店的經營具有重要的影響。

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